Heringsfilet gegrillt (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)171 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett11 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % Alternative finden		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Heringsfilet paniert, gebraten
Heringsfilet mehliert, gebraten
Heringsfilet in spezieller Senfsoße

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)171 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)712 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett11 g (≈ 17 % NW)
17 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser75 g (≈ 3 % NW)
3 % 		44 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent9 µg
5 µg
Retinol9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		27 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin223 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		130 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.934 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		2.301 µg (≈ 15 %)
15 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.951 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		4.065 µg (≈ 24 %)
24 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure964 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		564 µg (≈ 9 %)
9 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin437 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		256 µg (≈ 18 %)
18 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		3 µg (≈ 6 %)
6 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure12 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		7 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin10,0 µg (≈ 250 % NW)
250 % 		5,8 µg (≈ 146 %)
146 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure863 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		505 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole17 µg  (680 i.E.) (≈ 85 % NW)
85 % 		10 µg (≈ 50 %)
50 %		20 µg
Vitamin E2.027 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		1.185 µg (≈ 8 %)
8 %		14.000 µg
Vitamin K2 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 11 % NW)
11 % 		0,33 g (≈ 7 %)
7 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,23 :1
PRAL-Wert8,9 mEq
Natrium222 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		130 mg (≈ 9 %)
9 %		1.500 mg
Kalium362 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		212 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium56 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		33 mg (≈ 3 %)
3 %		1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		16 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor243 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		142 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid347 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		203 mg (≈ 9 %)
9 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.126 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		658 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink830 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		485 µg (≈ 6 %)
6 %		8.500 µg
Kupfer90 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		53 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan11 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		58 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid50 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		29 µg (≈ 15 %)
15 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score142 %
Isoleucin1.011 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		591 mg (≈ 39 %)
39 %		1.500 mg
Leucin1.581 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		925 mg (≈ 32 %)
32 %		2.925 mg
Lysin1.733 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		1.013 mg (≈ 45 %)
45 %		2.250 mg
Methionin554 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		324 mg (≈ 42 %)
42 %		780 mg
Cystein205 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		120 mg (≈ 39 %)
39 %		310 mg
Phenylalanin757 mg (≈ 244 % NW)
244 % 		443 mg (≈ 143 %)
143 %		310 mg
Tyrosin586 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		343 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin893 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		522 mg (≈ 46 %)
46 %		1.125 mg
Tryptophan181 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		106 mg (≈ 35 %)
35 %		300 mg
Valin1.098 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		642 mg (≈ 33 %)
33 %		1.950 mg
Arginin1.113 mg
651 mg
Histidin492 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		288 mg (≈ 38 %)
38 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.300 mg
4.854 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.380 mg
807 mg
Asparaginsäure2.100 mg
1.228 mg
Glutaminsäure2.861 mg
1.673 mg
Glycin1.044 mg
611 mg
Prolin775 mg
453 mg
Serin944 mg
552 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.104 mg
5.324 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.591 mg
1.515 mg
Omega 6 Fettsäuren626 mg
366 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,24 :1
0,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,27 :1
0,16
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure5 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure520 mg
304 mg
Pentadecansäure61 mg
36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.690 mg
988 mg
Heptadecansäure20 mg
12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure220 mg
129 mg
Eicosansäure / Arachinsäure20 mg
12 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren2.540 mg
1.485 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure580 mg
339 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.100 mg
1.228 mg
Eicosensäure470 mg
275 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9760 mg
444 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.910 mg
2.287 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6570 mg
333 mg
ALA - Linolensäure Omega 3290 mg
170 mg
Stearidonsäure Omega 3188 mg
110 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 656 mg
33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3796 mg
465 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 367 mg
39 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.250 mg
731 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.220 mg
1.883 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin65 mg
38 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,3 P
2,5 P
P24,5 P
2,6 P
P33,7 P
2,2 P
P43,6 P
2,1 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,6 g
0,9 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett10,9 g
6,4 g
Rohprotein17,4 g
10,2 g
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